recettes cuisine

Après les yaourts, voici, toujours avec une yaourtière, mon fromage blanc maison. Ingrédients : Présure Lait entier Petit suisse pour première fournée Préparation : Mélangez le lait à température avec quelques gouttes de présure (souvent 2/3 gouttes pour...

Après mon essai d'abricots séchés puis de tomates séchées je confirme que cette méthode est surprennante concernant le gout préservé des aliments utilisés mais la difficulté encore pour moi de leur préservation (ni trop séché pour ne pas durcir ni pas...

Je vous ai déjà parler ici d'une recette de pâte chocolat à tartiner qui se révélat trés bonne mais avec un cout comparable au prix du commerce. Voici une recette beaucoup plus économique... Ingrédients : 90 g de beurre 80 g de margarine 200 g de chocolat...

Je continue dans ma série de l'été "l'abricot sous toutes ses formes" et voici que je m'initie aux séchages, bénéficiant d'une machine en prêt. Ingrédients : - env 500g d'abricots - du citron si vous le désirez Recette : En fait il suffit de laver, denoyauter,...

En pleine récoltes du persil et de la ciboulette, c'est l'occasion d'en mettre de côté pour l'hiver, rien de plus simple... La recette : Vous cueillez votre aromate, vous la lavez puis vous la coupez finement. Laissez séchez quelques minutes sur un absorbant...

Petit complèment à la recette de yaourt nature maison, j'ai testé 2 gouttes d'huilles essentielles citron bio dans la préparation et le résultat fut appréciable ce qui ouvre d'autres saveurs avec les HE (mandarine, caramel, pamplemousse, ...). A vos expériences...

eh oui cet été, c'est abricot, après le sorbet voici une recette de confiture simple et qui m'a permis de réussir enfin une confiture... Ingrédients : Environ 800g de fruits dénoyautés 400g de sucre à confiture un demi citron une gousse de vanille La...

Pour une quinzaine de petits pains aux sucres pour le gouter, la recette reprend la base de la recette du pain blanc avec quelques modifications. Ingrédients : 310 ml de lait si possible bio (température ambiante) 50 gammes de sucre environs en poudre*...

une recette de saison sans prise de tête, la tarte ratatouille utilise les légumes de saison (voire de son potager!) sans oeuf et hop c'est dans l'assiette. Ingrédients : - 2/3 courgettes - 2 aubergines - 2 poivrons - 2 oignons - une pate brisée - du...

Voici testé une recette de sorbet abricot avec la sorbetière très fraichement achetée... Ingrédients : 400g d'abricots 120g de sucre 1 cs de sitron Recette : Simple, vous mixez le tout et mettez au réfrigérateur entre 12/24 heures. Puis ensuite, dans...